Vins Blog Accueil » L'actualité du vin mise à jour en continu, recueil de sources mondiales d'info presse sur le vin.

La vente aux enchères annuelle des Hospices de Beaune est un évènement important dans le calendrier du monde viticole. Elle se déroulera, cette année, le 18 novembre 2007. C’est l’évènement incontournable de la plus spectaculaire des festivités annuelles de Bourgogne, connu sous le nom des Trois Glorieuses, journées pendant lesquelles ont lieu les premières dégustations du nouveau millésime, attirant infailliblement les regards du monde entier vers Beaune chaque mois de novembre.

un petit billet savoureux distillé par Fabrice Le Glatin à la veille d'une rencontre palpitante dans le monde du rugby entre la France et l'Angleterre.
Pinot noir, le nouvel emblème des All Blacks. Dans Le Vin (éditions Place des Victoires), André Dominé nous explique que la Nouvelle-Zélande est le pays le plus méridional de l’hémisphère Sud. Les sols siliceux (le grès et la meulière contiennent beaucoup de silice par exemple, le quartz en étant une variété naturelle, ndlr) et le climat froid et maritime crée des conditions idéales pour les cépages de Bourgogne, chardonnay et pinot noir, ainsi que pour le sauvignon blanc du Val de Loire. On trouve du merlot, voire du cabernet-sauvignon dans les régions les plus chaudes.(…)

Les exportations françaises de vins et spiritueux sont toujours orientées à la hausse au premier semestre, grâce aux résultats exceptionnels des Champagne et Cognac.
Les exportations atteignent 4,16 milliards d'euros, en augmentation de 7,5% par rapport à la même période de 2006, souligne la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France. Les Champagnes affichent une hausse de 13,1% en valeur (904 millions d'euros), et de 8% en volume.

Les vendanges mondiales s'annoncent déficitaires en 2007 à travers le monde, en raison de la sécheresse dans certains pays, de l'excès de pluie dans d'autres, ce qui devrait entraîner une hausse des prix du vin, a indiqué jeudi le Comité économique des vins du sud-est.
"France, Italie, Espagne et hémisphère sud, toutes les grandes zones viticoles mondiales connaîtront une baisse d'environ 10% de leur production de vin en 2007, soit entre -4 à -5 millions d'hectolitres dans chacune de ces quatre zones, par rapport à 2006", a-t-il estimé dans un communiqué.

Après la lutte anti-goût de bouchon et la préservation des arômes, Oeneo Bouchage à travers son bouchon DIAM® poursuit sa politique « LIEGE ET SECURITE » en mettant en œuvre un BILAN CARBONE® en partenariat avec L’ADEME (Agence Française pour le Développement et la Maîtrise de l’Energie) qui vise à valoriser l’aspect écologique de la matière liège, au dépend des matières de bouchage énergivores comme l’aluminium.

Un nouveau concept marketing renversant venu tout droit des Etats Unis....Connue pour son marketing un rien provoquant et irrévérencieux, la winery californienne Don Sebastiani and Sons qui s'est illustrée en 2005 avec sa marque “ Screw Kappa Napa ” revendiquant ainsi son bouchage à vis (1), vient de lancer une gamme de vins de l'hémisphère sud : Kono Barù, dont la traduction approximative est… “ imbéciles à cornes ”. La winery n'hésite d'ailleurs pas à traduire le nom et expliquer qu'ils s'agissaient de pirates des eaux du Sud, tellement ignares qu'ils ne savaient même pas lire une carte.

Une question de goût ! Faut-il vraiment faire vieillir le vin ? Tout dépend des goûts. Si vous aimez les vins très fruités, il vaut mieux les boire jeunes.
En vieillissant, certains vins développent des arômes différents, de cuir, de thé, de feuilles mortes… Les tanins s’assouplissent, se fondent comme on dit. Le vin devient plus complexe, plus aromatique, plus délicat aussi.

Les vendanges en Australie l'an prochain pourraient être amputées de plus de la moitié de leur volume habituel en raison de la « sécheresse du siècle ».
Le volume de ces vendanges pourrait s'établir entre 800.000 et 1,3 million de tonnes, contre une moyenne de 1,9 million de tonnes, selon les prévisions d'un groupe de travail du secteur vinicole. Même si ces chiffres demandent à être affinés en fonction de l'évolution du climat, il est d'ores et déjà acquis que les rendements vont être sérieusement réduits dans les régions qui dépendent largement de l'irrigation. Entre 800 et mille viticulteurs australiens, déjà endettés, risqueraient la faillite.

Depuis la fin des années 80, les rendements viticoles du grand Sud-Est se sont mis à plafonner anormalement, constate Pierre Leclerc, directeur du Cevise (Comité économique des vins du Sud-Est). Et même à chuter. Ainsi, les rendements quinquennaux (moyenne mobile sur cinq déclarations de récolte) des AOC des cinq principaux départements du Sud-Est (Bouches-du-Rhône, Var, Ardèche, Vaucluse, Drôme) sont passés de 47,5 hl sur la période 86-90 à 43,1 hl/ha sur la période 2002-2006. “ Si l'on prend l'exemple du seul Vaucluse, les rendements triennaux sont tombés à moins de 40 hl/ha. Il s'agit là d'un record de faiblesse depuis au moins 25 ans. Je pense qu'il y a là matière à sonner le tocsin ”, estime Pierre Leclerc.

Le champagne est avant tout un vin qui est présent dans toutes les fêtes et les grands évènements car il se caractérise par sa renommée fondée sur son prestige et sa qualité appréciée depuis des siècles par les plus grands rois tel que Henri IV ou encore Charles IX.
La religion chrétienne a contribué fortement à l’essor du vin car les prêtres cultivaient la vigne pour célébrer les messes.