http://www.vins-vins.com Vins Blog fr-fr http://www.vins-vins.com/182-degustations-vins-medoc-sauternes-figaro-club-vin.html Le Figaro développe ses activités dans le monde du vin à travers la création d’un Club Vin pour ses lecteurs. Sa vocation est d'organiser des soirées de dégustations prestigieuses et conviviales. Nos premières soirées (Champagne et Bourgogne), ont réuni près de 150 lecteurs/amateurs chacune. http://www.vins-vins.com/181-bon-millesime.html Dans le monde du vin, on appelle millésime l’année durant laquelle le vin est récolté. Évidemment, la qualité du vin dépend largement des raisins. Mais la qualité des raisins dépend aussi du temps, du sol… Pour faire une bonne vendange, le climat ne peut pas être trop humide, ni trop chaud, et la grêle qui tombe à un mauvais moment est la pire des choses. Idéalement, la température doit être élevée et constante, et se retomber suffisamment pendant la nuit pour conserver l’arôme du raisin. http://www.vins-vins.com/180-classements-Grands-Crus-bordelais.html 2e Grand Cru Classé du Médoc, Cru Bourgeois Exceptionnel, Grand Cru Classé de St-Emilion... De tout temps, les Bordelais ont aimé les classements! Mais s’y retrouver ne semble pas évident pour l’amateur de vins, qui a tendance...à tout mélanger! Visitons ensemble les méandres de ces hiérarchies si prestigieuses... http://www.vins-vins.com/179-grands-crus-bourgogne.html Les vins de Bourgogne possèdent une hiérarchisation des crus tout à fait spécifique basée sur la notion de terroir. Cette parcellisation en fait un dédale à la fois complexe et difficile à cerner... mais aussi particulièrement excitant pour l’amateur ! Voici un petit résumé des us et coutumes en ce qui concerne les étiquettes des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) bourguignonnes. http://www.vins-vins.com/178-Frescobaldi-objet-enquete-judiciaire.html Frescobaldi est l'objet d'une enquête judiciaire pour fraude sur les appellations. Depuis 2005, on soupçonne que la firme ait pu utiliser des raisins des Pouilles pour certains de ses vins, et notamment ses Brunello. http://www.vins-vins.com/177-gouvernement-italien-retirer-tutelle-vins.hml Le gouvernement italien a décidé de retirer la tutelle des vins de la DOCG Brunello au Consorzio du même nom. Un comité de trois sages est mis en place pour 6 mois, qui reprendra les attributions de contrôle du Consorzio. http://www.vins-vins.com/176-2007-millesime-de-garde-en-Alsace.html C'est l'oenologue du Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace, Thierry Fritsch, qui le dit: "2007 sera un millésime de garde en Alsace". Les oenologues alsaciens se félicitent notamment des belles qualités de leurs Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris (un peu moins de leurs Pinots noirs et Muscats, mais bon...). Voila donc un millésime sauvé des eaux par une belle arrière saison. http://www.vins-vins.com/175-vin-medecin.html Un type rentre dans un supermarché et achète un magnum de porto. En sortant, il confie à la caissière: -"C'est pour soigner la constipation de ma femme" A la fermeture, la cassière sort du magasin; en face de celui-ci, elle croise son client, assis sur un banc, la bouteille vide à côté de lui, et quant à lui, passablement plein. http://www.vins-vins.com/174-conservation-optimale-bouteilles-entamees.html Qivino est un tout nouveau procédé – belge de surcroît – qui transpose aux bouteilles l’inertage pratiqué sur les cuves, avec pour objectif une augmentation de la durée de conservation optimale des bouteilles entamées. L’appareil effectue à la fois la vidange du gaz présent dans la bouteille et le dosage des gaz inertes injectés pour le remplacer – en conséquence de quoi, bye-bye l’oxydation ! http://www.vins-vins.com/173-top-marques-champagne.html Selon le Cabinet Intangible Business, les marques de Champagne trustent les premières places du classement de la notoriété internationale dans le monde des vins effervescents. http://www.vins-vins.com/172-syrah-excellence.html Originaire des Côtes-du-Rhône, la Syrah est longtemps restée confinée dans sa région d’origine avant de connaître un engouement international qui ne se dément pas. Cette variété donne des vins sombres, puissants et épicés très appréciés par les consommateurs adeptes de rouges dits «de gastronomie». http://www.vins-vins.com/171-Champagne-Suisse.html Malgré sa petite taille, la Suisse est l'un des principaux marchés d'exportation de la Champagne. Longtemps cinquième, elle est aujourd'hui le septième importateur d'une région qui exporte dans 179 pays. Hors de France, les plus gros amateurs de bulles se nomment: Royaume-Uni, Etats-Unis, Allemagne, Belgique, Italie, Japon, Suisse, Pays-Bas, Espagne et Australie. http://www.vins-vins.com/170-Pourquoi-Suisses-boivent-vin.html Selon les chiffres de la Confédération, la consommation totale de vin en Suisse a été de 2,8 millions d'hectolitres en 2007 soit une hausse de 3,6% par rapport à 2006. Ce chiffre comprend aussi bien les vins helvétiques (1,08 million d'hectolitres) que les vins étrangers (1,72 million d'hectolitres). Du côté de la production, Berne signale que la surface du vignoble n'a pas connu de modification significative. http://www.vins-vins.com/169-consommation-feminine-vin-cinq-pays.html L’International Associated Women in Wine a rendu public fin juin les résultats d’une enquête sur la consommation féminine de vin menée dans cinq pays européens. En tout, ce sont près de 2500 questionnaires en provenance de Grèce, d’Italie, de Hongrie, d’Espagne et de Suisse qui ont été retournés aux initiatrices de ce sondage. L’étude montre que les mythes du boire féminin n’ont aucun fondement scientifique. Les dames ne se contentent pas de siroter des vins doux ou effervescents. Elles apprécient en premier lieu les vins rouges tanniques. Viennent ensuite les blancs secs. http://www.vins-vins.com/168-Ubifrance-soutient-filiere-viticole.html Dans un récent communiqué, Ubifrance annonce « une politique volontariste de soutien de la filière vitivinicole ». Convaincue que l'exportation n'est plus un choix mais une obligation pour la filière, elle renforcera à partir de l'an prochain le nombre de ses «Rendez-vous Vins et Spiritueux » dans de nombreux pays.