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Sujet : Vin et Santé

Les effets bénéfiques de la consommation de vin rouge.

 
Vin et SantéDans un rapport, non encore publié, consacré à la crise de la viticulture en France, deux députés de l’UMP proposent un « programme d’éducation pour la santé » à l’école « des effets bénéfiques du vin dans le cadre d’une consommation appropriée ».

Cette proposition est actuellement en complète contradiction avec les programmes d’information contre les risques de l’alcool, abordés comme une addiction accélérant certaines maladies. Les deux députés s’appuient sur plusieurs études épidémiologiques réalisées par Serge Renaud, ancien directeur de recherche de l’Inserm qui ont mis en évidence une diminution des risques de maladies cardio-vasculaires et de certains cancers, suite à une consommation régulière de vin rouge.

Source : Sud Ouest
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Publié le 21 septembre 2006 à 12:04:01 MDT
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Vins biologiques, bio , vin naturel
Vins biologiques, bio , vin naturel
dernière article ajoutée 2007-10-04 05:49:50

• La viticulture en biodynamie, mythe ou réalité?

Nul doute que de plus en plus de passionnés, particuliers ou professionnels, découvrent dans un nombre grandissant de vins en biodynamie, une source de complexité, un élan, une pureté supplémentaire. Nul doute aussi que cette agriculture, qui se différencie de l'agriculture en biologie par l'adjonction de quantités très faibles de préparats (I à IOO gr par hectare), dynamisée dans de l'eau le plus souvent, déconcertent ceux qui tentent de la comprendre. Comment de si petites quantités peuvent avoir un effet réel sur la qualité d'un vin? Celle-ci n'aurait-elle pas été la même avec une simple agriculture en biologie? etc. ...


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