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Le vin français à la reconquête des 20-25 ans |
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 Et pour cause, en restant campée sur ses vieilles traditions, la France a laissé de côté tout une fange de consommateurs : les jeunes de 20 à 25 ans. Or, pour l'avenir de la profession, cette cible est essentielle. Selon une enquête réalisée par L'Express et L'Étudiant dans cinq capitales représentatives (1), 20 % des consommateurs sont âgés entre 20 et 25 ans.
Dans son ensemble, les jeunes interrogés voient à travers le verre de vin, un vecteur de sociabilité et le signe du passage à l'âge adulte. Ils aiment son goût et 53 % d'entre eux voudraient apprendre à mieux l'apprécier.
Cependant, son prix souvent trop élevé et surtout l'élitisme de la boisson incitent les jeunes à s'en détacher au profit des spiritueux. Alors que la France a fermé les yeux devant le potentiel de ces consommateurs, d'autres pays en ont fait leur business. C'est le cas de l'Australie et des vignobles du Nouveau Monde. En produisant des vins fruités, sucrés et légers, ils ont réussi à séduire ce public délaissé par les vignobles français. Pour les reconquérir, la France doit user d'une stratégie résumée par un jeune Anglais interrogé : « Démythifier la culture du vin tout en gardant sa magie ! »
Patricia de Sagazan
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  | Publié le 28 septembre 2007 à 14:18:48 MST |
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Sujet(s) associé(s) à l'article:
Vins et commerce | dernière article ajoutée 2007-11-25 13:01:14
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